&esp;&esp;恐怖片
&esp;&esp;刺身?
&esp;&esp;什么东西?
&esp;&esp;生鱼片?
&esp;&esp;哦,这个知道!
&esp;&esp;自家老师最初的公开的机器菜中就有生鱼片。
&esp;&esp;后来那个阴阳怪气的万配,也做了生鱼片的菜。
&esp;&esp;一个是河鱼一个是海鱼。
&esp;&esp;这在厨师界是再正常不过的“学习”了。
&esp;&esp;可是你学了人家的菜式。
&esp;&esp;你至少得致敬一下吧?
&esp;&esp;你得感谢一下吧。
&esp;&esp;你得尊重一下最初创造研发出这道菜的人吧。
&esp;&esp;可万配到是光棍。
&esp;&esp;上来就颐指气使的展示自己的“高端”,自己的“传统”,自己的证书。
&esp;&esp;还反复挑衅。
&esp;&esp;态度太恶劣了。
&esp;&esp;所以,老师这是想到打脸回去的招数了?
&esp;&esp;两人看着老师风风火火的冲到冷柜里,拿出好好几种不同的鱼肉。
&esp;&esp;然后到刨冰机那里,盛了一大碗冰沙。
&esp;&esp;拿出了一把比较窄的刀。
&esp;&esp;开始处理鱼肉。
&esp;&esp;邹牧继续操控摄像机,进行拍摄
&esp;&esp;亲眼看到彭弈北把五彩斑斓的鱼肉,切成鱼柳,然后顺着鱼柳的纹理,切成厚片。
&esp;&esp;挑最长的厚片贴在一起,卷成了一朵花。
&esp;&esp;短的拼成了一个小扇形,放在一起。
&esp;&esp;每一朵鱼肉花,每一簇鱼肉扇下面,或者垫了萝卜丝或垫紫苏叶。
&esp;&esp;即让冰的冷意传递到鱼肉上。
&esp;&esp;又不让冰的水汽沾染鱼肉。
&esp;&esp;一大堆鱼切好后。
&esp;&esp;然后机器人圆圆端来来一堆贝壳。
&esp;&esp;三分钟后,一个精致的梅花叠子上,围绕着花型,摆满了叠了三层的贝壳肉。
&esp;&esp;个头不小的虾,在一个特殊的拨壳器的帮助下,划拉一下就裸奔。
&esp;&esp;留头留尾。
&esp;&esp;当中只剩下雪白的身躯,晶莹剔透,诱人下嘴。
&esp;&esp;这些处理好的虾,被卡在了一排小巧的木架子上。围绕圆盆足足排了三分之二。
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